51。カメレオン

レシピ本の料理、早速作ってみました🍝

ガトーショコラに使った生クリームが残っていたのでそれを使えるレシピないかな〜〜〜

…あった🤭

『アスパラガスのフジッリ』

美味しそうに撮るのって難しいですね…

簡単に作り方をいうと
①アスパラを根元側と穂先側の２つに分けて、一口サイズに切る。
②ベーコンを炒めてお皿にとっておく。
③アスパラガスの根元側を炒めて牛乳で煮る。
④③を別の容器に移してブレンダーで攪拌する。
⑤フジッリを茹で始める。
⑥アスパラガスの穂先を炒め、④、パスタの茹で汁、生クリーム、パセリ、塩胡椒を入れて沸騰させ、弱火にする。
⑦とろみがついたらブランデーを少し入れる。
⑧茹で上がったフジッリと絡める。
⑨チーズを入れて混ぜる。
⑩お皿に盛ってベーコンをのせ、オリーブオイルとトリュフソルトをかける。

こんな感じでした〜〜〜

アスパラガスはこれから旬を迎えるので
おすすめです。

多分これ、なんとなくで作っても美味しいので細かい分量は書きませんでした(笑)

生クリームの消費期限が今日だったので、
消費出来て良かった〜

ただの料理ブログになってしまった🤔

お読みいただきありがとうございました。

またね。