46。甘辛正義説
46。甘辛正義説
22/7 WiKi✨ 由 Google Gemini 提供翻译 · 仅供参考
いまや懐かしき、No.1を決めちゃいまSP!のオフショットです👑
今日は！
メルマガでも予告されたように、2/14バレンタインに作る白沢的献立をご紹介したいと思います！
その献立の主菜は…麻婆豆腐🌸
辛いの苦手〜っていう人も大丈夫！
私も辛いの苦手だけど、これは全然食べられたよ☺️
それでも怖い〜っていう人は豆板醤の量を減らして三温糖を入れてみよう！
では早速レシピを紹介！
〜〜〜〜麻婆豆腐の作り方(2人前)〜〜〜〜
【材料】
木綿豆腐…………………1丁
豚ひき肉…………………100g
しょうが(微塵切り)…1/2かけ分
にんにく(微塵切り)…1かけ分
長ねぎ(小口切り)……1/2本
サラダ油…………………適量
ごま油……………………小さじ1/2
［A］
豆板醤……………………小さじ3/4
醤油………………………小さじ2
酒…………………………小さじ1
［B］
鶏ガラスープの素……小さじ1/2
水…………………………150ml
［C］
片栗粉……………………小さじ2
水…………………………20ml
【作り方】
①豆腐はキッチンペーパーに包んでしばらく置き、水気を切る。そして食べやすい大きさに切る。ひし形に切ると見映えが良くなるよ。
②フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉がポロポロになるまで強火で炒める。
③しょうが、にんにくを加えて炒めたら［A］を加えて更に炒める。
④［B］を加え煮立ったら豆腐を加え、沸騰後にねぎを入れて弱火で2分煮る。その後、［C］の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、一煮立ちさせたらごま油を加え、混ぜ合わせる。
⑤完成！
ちなみに私はねぎは入れず(傷んでいたので)、
にんにくと生姜はチューブのものを使いました。
チューブだと両方とも2cmくらい！
あとは家にある食材で献立を考えるとこんな感じに…！
中華尽くしではありません🙅🏻♀️(笑)
麻婆豆腐がしっかり味が付いているので、副菜は本当はトマトとかさっぱりしたものが良いわね〜
まぁなんにせよ、この後に食べる甘〜いチョコレートが主役です🐶❤️❤️❤️
チョコレートは買う気満々だったけど、売り場は混んでるし、いっぱいチョコレート食べたいから、作ろうかな〜〜〜（ ∗ ̑ o ̑ ∗ ）🍫
甘いものは正義だね！！！！
また萌ぴと甘いもの食べに行こう〜っと🌷
皆さんも是非麻婆豆腐作ってみてね( ˘v˘ )❤️
お読みいただきありがとうございました。
またね。
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这是现在回想起来好令人怀念的，“决出No.1吧SP！”的花絮照哦👑
今天呢！
就像在邮件杂志里预告过的那样，我要来介绍一下在2/14情人节做的白泽式食谱！
这份菜单的主菜是……麻婆豆腐🌸
不擅长吃辣的人也没关系哦！
我虽然也不太能吃辣，但这个完全能吃得下去呢☺️
要是还是觉得害怕的话，就试着减少豆瓣酱的量，再加点三温糖吧！
那么马上就来介绍食谱！
～～～～麻婆豆腐的做法(2人份)～～～～
【材料】
木棉豆腐…………………1块
猪肉馅…………………100g
生姜(切末)…………1/2块
大蒜(切末)…………1瓣
长葱(切小段)………1/2根
食用油…………………适量
芝麻油……………………1/2小匙
［A］
豆瓣酱……………………3/4小匙
酱油………………………2小匙
酒…………………………1小匙
［B］
鸡精……………………1/2小匙
水…………………………150ml
［C］
片栗粉……………………2小匙
水…………………………20ml
【做法】
①用厨房纸包住豆腐静置一会儿，沥干水分。然后切成方便食用的大小。切成菱形的话看上去会更漂亮哦。
②在炒锅中热油，用大火翻炒肉馅直到变得松散。
③加入生姜、大蒜翻炒，再加入［A］进一步翻炒。
④加入［B］煮开后放入豆腐，沸腾后加入葱段，用小火煮2分钟。之后，转圈倒入［C］的水淀粉勾芡并搅拌，等再次煮开后加入芝麻油，搅拌均匀。
⑤完成！
顺便一提，我没有放葱(因为坏掉了)，
大蒜和生姜用的是管装的那种。
用管装的话，两样都挤出大概2cm左右！
然后再用家里的食材构思了一下菜单，感觉是这样的……！
并不是全是中华料理哦🙅🏻♀️(笑)
因为麻婆豆腐的味道很浓郁，所以副菜其实配点番茄之类的清爽食物比较好呢～
嘛不管怎么说，在那之后吃的甜～甜的巧克力才是主角🐶❤️❤️❤️
本来是一门心思想要去买巧克力的，但卖场里人又多，我又想吃好多好多巧克力，所以我在想干脆自己做吧～～～（ ∗ ̑ o ̑ ∗ ）🍫
甜食就是正义呢！！！！
回头再和萌酱一起去吃甜食吧～🌷
大家也请一定要试着做做麻婆豆腐哦( ˘v˘ )❤️
感谢阅读。
再见啦。
